Точилка для ножей электрическая, трехступенчатая Chef's Choice 2100, серебристый металлик

Chef's Choice 2100 – высокопроизводительная электрическая автоматическая точилка, разработанная специально для использования на коммерческих кухнях: в ресторанах, гостиницах, заведениях общественного питания, клубах и продуктовых сетях. Устройство формирует уникальную по геометрии режущую кромку с помощью трехступенчатого запатентованного процесса заточки Chef'sChoice, который гарантирует длительный качественный рез и возможность лезвиям оставаться острыми до трех раз дольше по сравнению с другими точилками.
Режущая кромка Trizor-Plus представляет собой идеально сведенную режущую грань с микропилой и поперечными микроканавками на подводах. Конические вращающиеся диски в этапах 1 и 2 оснащены 100% алмазными абразивами, на этапе 3 – изготовлены из прочного абразивного материала.
Как это работает: на первом этапе выполняется заточка. Вращающиеся конусообразные диски, покрытые 100% алмазными абразивами, удаляют старую режущую кромку и создают чрезвычайно мелкие «микроканавки» на лезвии с обеих сторон, формируя первый скос дугообразной кромки примерно под 40 градусов (общий угол схождения). Этап 2: еще более мелкие алмазные абразивы на конических дисках на втором этапе образуют второй скос дугообразной режущей кромки с одновременным нанесением еще более мелких микроканавок на втором скосе. Этап 3: стадия хонингования, в которой вращающиеся конусообразные гибкие диски из ультратонких абразивов полируют край, создавая третий скос и ультраострую режущую кромку без заусенцев.
Модуль заточки не требует дополнительного обслуживания: масла и другие жидкости не требуются. Диски не забиваются стальной пылью.
Модель подходит для:
• заточки поварских ножей
• заточки хлебных ножей
• заточки охотничьих ножей
• заточки филейных ножей Fillet Knives
• заточки складных ножей

Материал: металл

Размер: 21х38х20 см