Chef's Choice 2000 – высокопроизводительная электрическая точилка-автомат, разработанная специально для использования на коммерческих кухнях: в ресторанах, гостиницах, заведениях общественного питания, клубах и продуктовых сетях. Устройство формирует уникальную по геометрии режущую кромку с помощью двухступенчатого запатентованного процесса заточки Chef'sChoice, который гарантирует длительный качественный рез и возможность лезвиям оставаться острыми до трех раз дольше.
Модуль заточки можно быстро и легко отсоединять для очистки и дезинфекции в посудомоечной машине или раковине: это важная функция для безопасной работы устройства. Chef's Choice 2000 обрабатывает стандартный нож примерно за 45 секунд и правит «подсевшую» режущую кромку всего за 15 секунд – в 2-3 раза быстрее, чем другие точилки.
Как это работает: на первом этапе вращающиеся конусообразные диски, покрытые 100% алмазными абразивами, удаляют старую кромку и формируют первый скос будущей арочной кромки. На второй стадии (хонингование) вращающиеся конусообразные полимерные диски, содержащие запатентованную смесь ультрамелких абразивов, полируют кромку, создавая второй скос и ультра-острую кромку с углом схождения 20 градусов. На обоих этапах лезвие ножа точно и надежно удерживается под нужным углом направляющими.
Модуль заточки не требует дополнительного обслуживания: масла и другие жидкости не требуются. Диски не забиваются стальной пылью.
Модель подходит для:
• заточки поварских ножей
• заточки хлебных ножей
• заточки охотничьих ножей
• заточки филейных ножей Fillet Knives
• заточки складных ножей
Материал: пластик, металл
Размер: 21х38х20 см
Показать полностью
Размер без упаковки (ВхШхГ)
21x39,1x19,7 см
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране
изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер
и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
